维C泡腾片加入水后，会产生大量气泡，这是因为柠檬酸和哪种物质遇水而产生的化学反应？

柠檬酸的俗名是枸橼酸。 分泌柠檬酸的细胞是（）。 柠檬酸发酵常用菌种是（） （）柠檬中含有大量的柠檬酸对人体有益，适宜在吃生鱼片时可蘸其汁吃。 柠檬酸循环严格需氧。 牙膏中的柠檬酸锌是 血液中加入柠檬酸钠可防止（） 氯金酸溶液沸腾后加入柠檬酸三钠，再沸腾（）分钟停止加热，冷却至室温回复体积 由草酰乙酸和乙酰CoA合成柠檬酸是三羧酸循环的重要控制点，ATP对柠檬酸合酶的调节作用属于（　　）。 柠檬酸循环进行的场所是（） 柠檬酸配制成溶液的作用为（　　）。 柠檬酸循环的关键酶是（） 食品添加剂柠檬酸可以在（） 柠檬酸-丙酮酸循环的代谢反应属于（） 柠檬酸-丙酮酸循环的代谢反应属于 可以调节柠檬酸循环的物质是 柠檬酸循环中的关键酶有（） 熬制糖浆时，抗结晶原料柠檬酸()。 GB/15037-2006中柠檬酸指标为（） 异柠檬酸脱氢酶的辅酶为