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澄粉是()淀粉制成的。
单选题
澄粉是()淀粉制成的。
A. 绿豆
B. 土豆
C. 玉米
D. 小麦
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单选题
澄粉是()淀粉制成的。
A.绿豆 B.土豆 C.玉米 D.小麦
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藕含()量高达20%,含淀粉较多可制成()粉。
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主观题
藕含()量高达20%,含淀粉较多可制成()粉
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单选题
调制澄粉面坯,应将澄粉倒入()锅中制熟。
A.热水 B.开水 C.温水 D.凉水
答案
单选题
调制澄粉面坯应将澄粉倒入锅中制熟()
A.凉水 B.温水 C.、热水 D.沸水
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单选题
澄粉没有烫熟将使澄粉面胚品种出现的现象()
A.可塑性别 B.弹性 C.韧性 D.延伸性
答案
判断题
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答案
单选题
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答案
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澄粉没有烫熟将使成分面坯品种出现现象()
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澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入()锅中,用面杖搅匀,放在抹过油的案子上晾凉,揉至光滑。
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克拉霉素胶囊【处方】克拉霉素250g淀粉32g低取代羟丙基纤维素6g微粉硅胶4.5g硬脂酸镁1.5g淀粉浆(10%)适量制成1000粒处方中微粉硅胶的作用是
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