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没有放尽血液的家禽肉肉色()。
单选题
没有放尽血液的家禽肉肉色()。
A. 发红
B. 发黑
C. 发暗
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单选题
没有放尽血液的家禽肉肉色()。
A.发红 B.发黑 C.发暗 D.更鲜
答案
判断题
家禽肉比水产细腻,滋味鲜美()
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主观题
其他家禽肉及杂碎的罐头
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判断题
家禽宰杀时血管、气管必须割断,血要放尽()
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为什么说家畜肉较家禽肉细嫩?
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主观题
为什么说家畜肉较家禽肉细嫩
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(报关编码) 其他家禽肉及杂碎的罐头
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单选题
家禽肉最常用的储存保鲜方法是保鲜法()
A.风干 B.低温 C.烟熏 D.烟渍
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单选题
家禽肉在温度为0℃的环境中可保存()天
A.3~5 B.5~7 C.7~ll D.9~13
答案
单选题
家禽肉在温度为()℃的环境中可保存7~11天
A.10 B.6 C.3 D.0
答案
热门试题
(报关编码)其他方法制作或保藏的其他家禽肉
沙门食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为
《输日热加工禽肉及其产品动物卫生要求》规定,用于加工输日热加工禽肉及其产品的家禽,屠宰前其来源的养殖场至少()天内没有发生`;
《输日热加工禽肉及其产品动物卫生要求》规定,用于加工输日热加工禽肉及其产品的家禽,屠宰前其来源的养殖场至少()天内没有发生HPAI;
沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为
家禽肉的()含量一般为20%左右,还含有大量无机盐。
容易引起沙门氏菌食物中毒的常见食品为家禽肉和蛋类。
酱制菜肴的原料要求比较精,以富含蛋白质较高的()、家禽肉和内脏性原料为主
病、死畜禽肉宰杀刀口平整不外翻,切面粗糙不平,其周围组织血液浸染区很大()
遮黑痣用浅肉色。
家禽痛风是成年鸡常发生的疾病,其典型特点是血液——浓度持续升高()。
九斤黄鸡的肉色()。
鳞小刺少,肉色橙红。
遮盖黑痣用肉色的遮瑕膏。
猪元宝肉,()、肉质细嫩、肉色红润
血液中没有()
如何使新肉与腌制肉色泽好?
形成肉色的物质是肌红蛋白和()。
黄牛体形强壮,肉质紧密,肉色暗红,肌肉纤维()。
鸭属型()家禽,鹅属典型的()型家禽,而鸡属()型家禽。
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