原料进价、规格品质及厨师加工水平的高低对确定成本系数没有任何影响。

鲜鱼的进价是18元/公斤，经初加工后，其净鱼的单位成本是24元/公斤，则净鱼的成本系数（） 支持加工水平说的效应有（） 某工程有4个设计方案，方案一的功能系统为0．61，成本系数为0．55；方案二的功能系数为0．63，成本系数为0．60；方案三的功能系数为0．62，成本系数为0．57；方案四的功能系数为0．64，成本系数为0．56。根据价值工程原理确定的最优方案为( )。 某工程有4 个设计方案，方案一的功能系统为0．61，成本系数为0．55；方案二的功能系数为0．63，成本系数为0．60；方案三的功能系数为0．62，成本系数为0．57；方案四的功能系数为0．64，成本系数为．56。根据价值工程原理确定的最优方案为（ ）。 若某原材料加工前的单位成本为100元/千克，加工后半成品的价格为200元/千克，则该原料的成本系数为2.0。 若某原材料加工前的单位成本为100元/千克，加工后半成品的价格为200元/千克，则该原料的成本系数为2（） 运用原料成本系数法计算产品价格，需要两个关键数据，一是原料成本额，二是（）。 简述加工水平理论几个观点合理不合理之处？ 测量（）距离是配装加工水平移心的重要参数。 烹饪原料的品质优劣，主要取决于烹饪原料的的高低和加工性能的好坏（） 情感在说服过程中的作用跟受众的精细加工水平密切相关：当受众的精细加工水平较高时，情感直接影响态度的变化；当受众的精细加工水平较低时，情感作用通过影响认知反应，中介着态度的变化（） 厨师领用原料时对原料的鉴别把关和正确的半成品加工、和储存方法（） 丙的成本系数（）。   某种原料进货单价是9.86元／kg，成本系数是1.1765，每份菜肴使用的原料数量是0.4kg，因此菜肴原料成本是（）元。 生产加工人员技术水平高低及稳定性是引起原料加工净料率改变的原因之一（） 原料产品价格越低，并非成本越低。价格应与原料的品质、规格相符 测量镜架（）距离是配装加工水平移心的重要参数。 牛头刨床只能加工水平面，而不能加工垂直面和斜面。 加工平顶双光镜时，在子镜片切口处做水平切线即是加工水平基准线。 加工平顶双光镜时，在子镜片切口处做水平切线即是加工水平基准线（）