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制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲()
单选题
制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲()
A. 糖化力高
B. 糖化力低
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单选题
制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲()
A.糖化力高 B.糖化力低
答案
单选题
琵琶曲有大曲、小曲之分,但并没有武曲、文曲之别。()
A.错误 B.正确
答案
主观题
琵琶曲有大曲、小曲之分。小曲通常为()板,大曲则是多段曲调的联套。
答案
判断题
高温气冷堆系统较轻水堆、重水堆复杂
答案
主观题
大曲制曲特点有什么?
答案
单选题
《霓裳羽衣曲》作为唐朝大曲中的法曲精品,是唐玄宗为道教所作之曲()
A.正确 B.错误
答案
主观题
高温曲主要用于酿制()白酒,中高温曲主要用于酿制清香型白酒,而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
答案
判断题
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
答案
主观题
简述大曲和法曲的区别。
答案
主观题
清型白酒采用的曲药是()大曲。
答案
热门试题
《霓裳羽衣曲》是哪个朝代的歌舞大曲?
下列属于酿酒用曲中的大曲的是
高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲()。
法曲,大曲中的精华。本来是()所用的法乐,结构和大曲一样,称“法曲”者可能是就其音乐风格而言。
生心是指大曲培养后曲心有()的现象。
下列哪些曲目是江南丝竹“八大曲”()
《行街》是江南丝竹“八大曲”之一()
双曲唇弓“U”形曲制作时,其顶部距龈缘上方
双曲唇弓"U"形曲制作时,其顶部离龈缘上方
双曲唇弓U形曲制作时,其顶部位于龈缘上方()。
近代的筝曲流派有()、河南筝曲、潮州筝曲、客家筝曲、浙江(武林)筝曲等。
湖北八大名酒:()、白云边、()、枝江大曲、()、石花大曲、()、文峰特曲等。
大曲发酵完成后,曲坯表面的生淀粉部分称为()。
新生儿的脊柱都是有四个生理弯曲:颈曲、胸曲,腰曲和骶曲()
新生儿的脊柱都是有四个生理弯曲:颈曲、胸曲,腰曲和骶曲()
在轻水堆和重水堆中,()反应产生14C。
拱曲的方法有冷拱曲和热拱曲两种。
拱曲的方法有冷拱曲和热拱曲两种()
在目前常用的慢化剂中,重水的慢化能力仅次于轻水,可是重水最大优点是它吸收热中子的几率比轻水要低()多倍。
脊柱有四个生理性弯曲,即颈曲和腰曲凸向前,胸曲和骶曲凸向后。
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