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制麦过程中,麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香()
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制麦过程中,麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香()
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制麦过程中,麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香()
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判断题
深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。
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判断题
啤酒酿造中,深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。()
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单选题
啤酒酿造中,深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高()
A.正确 B.错误
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单选题
生产焦香麦芽、黑麦芽时,要将焙焦温度升高至(),又要避免焦化
A.180℃ B.200℃ C.230℃ D.270℃
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判断题
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单选题
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A.球磨机向外倾倒钢球时,操作人员应距离料斗落点最小为1.5 m B.粒度过大的物料进入机体时,应提高磨机转速 C.对运转中的磨机进行清扫时,应专人负责监护 D.开动磨机前,油包顶起后才可启动
答案
判断题
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判断题
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答案
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