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包的要求是:馅心随意,规格多样,成形符合品种要求()
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包的要求是:馅心随意,规格多样,成形符合品种要求()
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包的要求是:馅心随意,规格多样,成形符合品种要求()
答案
判断题
“按”成形方法主要适用于形体较小的包馅品种。( )
答案
判断题
包馅面点的口味、形态、特色、花式品种等都与馅心无太大关系()
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
下列对制作点心馅心的要求叙述正确的是;馅心颗粒()
A.宜大不宜小 B.宜整不宜碎 C.宜粗不宜细 D.细碎 E. F.
答案
单选题
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A.造型 B.花色 C.口味 D.特色
答案
单选题
钢材、钢铸件的品种、规格、性能等应符合()要求。
A.现行国家产品标准和设计 B.设计和合同规定标准 C.设计文件和行业主管部门 D.设计文件和企业标准
答案
判断题
隔墙板材品种、规格、性能、颜色符合设计要求。
答案
单选题
下列成形手法属于包馅法的是()
A.提褶类和卷边类 B.无缝类和提褶类 C.捏边类和无缝类 D.三者皆是
答案
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