动物油脂制造的起酥油

植物油脂常温下为液态，动物油脂常温下为（） 食用动物油脂的主要成分是（）。 动物油和植物油统称为油脂。 动物油脂常温下一般呈（） 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。 生物燃料是指燃烧植物或动物油脂的燃料 动物油脂的香味浓郁，其消化吸收率较植物油脂高。 动物油脂的香味浓郁，其消化吸收率较植物油脂高（） 烹饪器具内的动物油脂或植物油脂燃烧的火灾属于火灾（） 烹饪器具内的烹饪物（如动物油脂或植物油脂）火灾属于（）火灾。 烹饪器具内的烹饪物（如动物油脂或植物油脂）火灾属于（）火灾。 除了猪肉等动物油脂以外，还有哪种油脂的饱和脂肪酸的含量较高（） 氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）. 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多（） 观察动物油脂的透明度,应在( )条件下进行观察。 动物油脂的透明度应在70 ℃ 条件下进行观察（） 起酥油一般不直接食用，是制作食品的（）油脂 观察动物油脂的透明度,应在（）的条件下进行观察 厨房烹饪物（动物油脂）起火，不宜选用下列哪种灭火器扑救（）。