（）使用黄油酱作为裱型原料时,这类原料在空气中很易干硬,所以需要很熟练的基本功,

干货原料与鲜活原料相比，质地干、硬、老韧。 中点中用的鲜花作原料有桂花酱和( )。 由于糖粉酱原料( ),韧性极好,因而可裱制造型极为复杂的制品,因此在操作时要力求精细。 同时酱制几种原料时，应选择质地相仿、（）相近的原料一同酱制 下列选项中哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料（） 使用作为裱型原料时，需要很熟练的基本功，才能制作出高质量的成品（） （）在使用糖粉酱裱型时,无论是线条、图案、花朵,都要力求活泼自然。 用焦化干气‘作原料时，加氢反应器床层易出现超温现象，其主要原因是焦化干气中硫含量高（） 酱制菜肴的原料以植物性原料为主（） 酱制菜肴的原料以植物性原料为主（） 蛋黄油所需的原料是 沙茶酱中的主要原料构成是（）。 酱适用于（）的原料。 下面哪些原料是制作京酱卤肉丝大饼卷的原料（） 用（），由于使用时需要有一定的软硬度且原料易干硬，所以需要熟练的基本功，才能制出好的成品 用( )裱制蛋糕时,要及时更换原料,以免最后挤出的裱制线条不一致。 单独使用原料气作制氢原料时，压缩机发生故障，造成原料气中断，装置一定要进行停工处理（） 酱制菜在加热过程中应翻动原料1~2次，以使原料上色均匀（） 酱香型白酒制曲原料是（） 下列食品中，不是味増酱的原料是（）。