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下面哪些原料是制作京酱卤肉丝大饼卷的原料()
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下面哪些原料是制作京酱卤肉丝大饼卷的原料()
A. 黄瓜
B. 猪肉酥
C. 土豆丝
D. 卤肉丝
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多选题
下面哪些原料是制作京酱卤肉丝大饼卷的原料()
A.黄瓜 B.猪肉酥 C.土豆丝 D.卤肉丝
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单选题
制作京酱卤肉丝大饼卷放置卤肉丝的数量是()
A.5-7根 B.6-8根 C.7-9根 D.8-10根
答案
判断题
制作京酱卤肉丝大饼卷原料放置的顺序:1面酱20克2.3根黄瓜段3.1片薄脆4.20克培根炒蛋。5.40克酸辣土豆丝。6.5-7根卤肉丝.是否正确()
答案
判断题
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答案
单选题
制作香烤鸡扒蛋大饼卷用勺舀取面酱克用方式均匀涂抹在面饼上()
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答案
单选题
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A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.早餐期后废弃
答案
单选题
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A.4小时 B.早餐餐期后废弃 C.K+1天 D.K+2天
答案
单选题
京酱肉丝的成品特点是:口味()微甜,酱香浓郁,风味独特。
A.酸甜 B.咸鲜 C.香辣 D.咸香
答案
单选题
下列最适宜制作京酱肉丝的浆是()。
A.蛋清浆 B.全蛋浆 C.水粉浆 D.脆皮浆
答案
单选题
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答案
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