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冲泡咖啡之前是否先将把手煮头预热?原因?如何让它持温?

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主观题
冲泡咖啡之前是否先将把手煮头预热?原因?如何让它持温?
答案
判断题
通常冲泡咖啡的水温应在85℃~93℃之间,煮咖啡的水温可适当提高到接近沸点。
答案
判断题
通常冲泡咖啡的水温应在85℃~93℃之间,煮咖啡的水温可适当提高到接近沸点()
答案
单选题
压力式半自动咖啡机冲泡头的清洁方法是()
A.每天至少进行一次的反冲洗 B.每天至少进行一次的反冲洗,每周至少进行一次使用专业清洁药粉的反冲洗 C.每周进行一次反冲洗,并用专用清洁药粉清洗 D.每周进行一次用专用清洁药粉的反冲洗
答案
单选题
压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换()
A.盲碗 B.手柄 C.滤网 D.蒸汽喷头
答案
判断题
半自动压力式咖啡机的冲泡头每周固定清洁一次,只要保证冲泡头不堵塞就可以了
答案
主观题
用咖啡机制作浓缩咖啡,冲煮头的压力在9个大气压左右。()
答案
单选题
下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是()
A.对咖啡品质没有影响 B.会造成咖啡萃取不均匀 C.会导致咖啡有焦苦味 D.会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味
答案
主观题
预热炉超温如何处理?
答案
主观题
用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑度。
答案
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