单选题

餐用具最佳的消毒办法是_____,因材质、大小等原因无法采用的除外。

A. 自来水强力冲洗
B. 化学消毒
C. 热力消毒
D. 以上都不是

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餐用具煮沸、蒸汽消毒应:() 使用前可以不用消毒的餐用具是()。 餐用具清洗消毒保洁要求() 餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少设有几个专用水池_____。 一般餐用具消毒应保证() 餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。 餐用具采用人工清洗热力消毒的可设置1个专用水池 餐用具物理消毒方法及要求有哪些? 餐用具清洗消毒水池应() 餐用具的化学消毒,主要为使用各种含氯消毒药物消毒。使用浓度应含有效氯()以上,餐用具全部浸泡入液体中()以上。 及时清洗消毒餐用具,不隔时隔夜() 餐用具清洗消毒水池的说法错误的是() 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门?() 食品处理区墙壁、门窗要求:粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门,要采用( )的坚固材料制作。 建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是_____。 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内()存放其他物品。 餐用具清洗,消毒后可直接摆放于餐桌上 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品() 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品() 存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求()
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