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泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌洗净,再用温水浸泡()即可发透,然后剪去根柄冼净。
单选题
泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌洗净,再用温水浸泡()即可发透,然后剪去根柄冼净。
A. 1小时
B. 2小时
C. 6小时
D. 5小时
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单选题
泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌洗净,再用温水浸泡()即可发透,然后剪去根柄冼净。
A.1小时 B.2小时 C.6小时 D.5小时
答案
单选题
泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用()洗净,再用温水浸泡2小时。
A.清水 B.沸水 C.碱水 D.盐水
答案
单选题
泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用清水洗净,再用()2小时即可发透,然后剪去根柄。
A.凉水煮制 B.凉水浸泡 C.温水浸泡 D.温水煮制
答案
单选题
泡发羊肚菌是用()浸泡2小时即可发透。
A.温水 B.冷水 C.沸水 D.碱水
答案
判断题
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答案
单选题
羊肚菌,又称羊肚菜、美味羊肚菌,其子实体较小或中等,长约6.0~14.5cm。菌盖为不规则圆形或长圆形,长4.0~6.0cm,宽(),表面形成许多凹坑,似羊肚状。
A.1.0~2.0cm B.4.0~6.0cm C.8.0~10.0cm D.12.0~14.0cm
答案
单选题
羊肚菌,又称羊肚菜、美味羊肚菌,其子实体较小或中等,长约6.0~14.5cm。菌盖为不规则圆形或长圆形,长4.0~6.0cm,宽(),表面形成许多凹坑,似羊肚状。
A.0~2.0cm B.0~6.0cm C.0~10.0cm D.0~14.0cm
答案
判断题
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答案
单选题
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单选题
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清洗羊肚的第一步是用醋和()搓洗
清洗羊肚的第一步是用盐和()搓洗。
羊肚的清洗加工步骤是:盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗。
羊肚的清洗加工步骤是:盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗()
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