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做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些,做成的饼既脆又香,还透点肉鲜味()
单选题
做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些,做成的饼既脆又香,还透点肉鲜味()
A. 啤酒
B. 白酒
C. 红酒
D. 醋
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单选题
做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些,做成的饼既脆又香,还透点肉鲜味()
A.啤酒 B.白酒 C.红酒 D.醋
答案
判断题
“摊”是一种把面团加工成饼皮方法,如葱油饼,鸡蛋饼的成形。( )
答案
主观题
葱油饼煎制要用什么火候?
答案
主观题
这段时间,一家上海的“阿大葱油饼”引发了很多人关注。作为民间小吃,名气大到BBC拍摄了纪录片。但是随后被爆因为在自家卖饼,属于无证经营,面临关停的命运。最终在当地政府和某送餐平台的帮助下,“阿大葱油饼”终于在新地点重新开张,在上海永嘉路上重新飘香。 在这个全民创业、创新的时代,“阿大葱油饼”是众多民间美食的代表,人们通过关注“阿大葱油饼”,关注着众多基层创业者的命运。 “阿大葱油饼”一波三折的命运,对我们这个社会有什么启示?请谈谈你的看法。
答案
单选题
还有一种“火饺”,下热油锅快速炸成嫩黄,吃起来既脆又香()
A.正确 B.错误
答案
单选题
上海农村还保留立夏塌饼的风俗。塌饼时在面粉中须加入一种蔬菜,今称之“塌菜饼”,旧时称之“摊粞”,加入的菜是()。
A.草头 B.青菜 C.萝卜叶 D.蓬蒿
答案
判断题
在油炸食品中,炸馒头片比又薄又脆的千层饼安全()
答案
判断题
在油炸食品中,炸馒头片比又薄又脆的千层饼安全()
答案
单选题
在制作脆糖制品时,双手可适当擦一些()。
A.面粉 B.玉米粉 C.糖粉 D.油脂
答案
判断题
高性能混凝土必须既掺加粉煤灰又掺加磨细矿渣粉()
答案
热门试题
高性能混凝土必须既掺加外加剂又掺加矿物掺合料()
过渡社会的行政模式既具有农业社会行政模式的一些特征,又具有工业社会行政模式的一些特征,新旧并存。
在调糊过程中,需要将面粉用沸水烫透或蒸透的是()。
统计制度既包括()中的一些基本要求,也包括统计业务中的一些具体规定。
新编《中国手语》简化了一些词语手势,使打法既形象又简洁,保留了手语的()。
一些资源具有复合性的特点,即这些资源既具有实体性又具有无形性,如下列选项中()
既散风解表,又透疹止痒的药( )。
在睡眠过程中尚未清醒时起床在室内或室外行走,或做一些简单活动的状态被称为()
()在硬质面包成型时,为了避免粘连和便于成型操作,可多使用一些干面粉。
既凉血活血,又解毒透疹的药是()。
既凉血活血,又解毒透疹的药是
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既凉血活血,又解毒透疹的药是
这篇文章中既用了一些意义含混的模糊概念,又用了一些不合逻辑的非有效推理
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将杏仁面捏制成型时,如果杏仁面粘手,可在手上适当蘸一些面粉()
3.在睡眠过程中尚未清醒时起床在室内或室外行走,或做一些简单活动的状态被称为 ( )
既发表透疹,又祛风除湿的药物是( )
松烟香是一些特殊茶品的特有香型,下列茶品中不具有松烟香的茶是()。
白口铸铁既脆又硬,很难进行切削加工,主要用于炼钢。
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