单选题

零餐服务经常需要更换台布,也叫做()。

A. 翻台
B. 清台
C. 撤台
D. 摆台

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摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。 长方形餐台台布下垂的尺寸为30~70CM,也可用()来弥补。 铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220㎝×220㎝() 圆形台布铺于餐台上,下垂()为宜。 更换台车时,一般要求()min. 更换台车作业,必须检查确认起重设备吊具完好,专人指挥,严禁带负荷换台车。 苏联模式也经常被叫做() 零级渠道通常也叫做()。 用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。 零餐服务中,开餐前要了解和熟悉()。 如日始客户服务经理凭证箱凭证余额为零且当天无变动,客户服务经理日终正式签退时无需轧账() 对于纳税服务经费的使用,应根据经济、社会发展和纳税人需要变化,()纳税服务经费。 客户服务经理持手持终端外拓,凭证箱当日无变化且无余额,也需要回网点轧账() 用双手将台布打开,平行打折,推出去再拉回来,这种铺台布的方法叫做()。 长方形餐台台布下垂的尺寸为()。 零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。() 零点餐厅的服务程序可分为() (1)餐前准备 (2)开餐服务 (3)就餐服务 (4)餐后服务 (5)结束工作 用双手将台布打开,平行打折,右脚在前左脚在后,斜着向前方抛洒,这种铺台布的方法叫做()。 商品归类题手工钩编的涤纶餐台布(2006年)() 参考点也叫做零电位点,它是()。 ( )
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