单选题

松饼的面团软硬度比裹入用油脂的软硬度应为()

A. 较硬
B. 硬度一致
C. 较软
D. 无关,则能达到最佳效果

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PVC通过填加()来改变其软硬度。 调节包埋石蜡的软硬度,需在石蜡中加入 现在主流的超声弹性图像组织的软硬度分别是() 圣诞鸟沙发的软硬度和尺寸可以定做吗() 洛氏硬度试验操作简便、迅速,软硬金属都可以测量() 硬度是衡量钢材软硬的一个指标,根据测量方法不同,其指标可分为布氏硬度、洛氏硬度、()。 裹入油脂为面团的1/4,即表示油脂量为面糊的() 为了调节包埋用的石蜡的软硬度,需在石蜡中加入 摩氏硬度计是由()矿物按相对软硬程度划分的。 为了解子宫的位置、大小、软硬度、活动度,应该做的检查是 衡量润滑脂软硬度的主要性能指标是()。 酵母粉发面的技术关键,和面的水以35度为宜,加水要适量,面团软硬度要适中。发酵的环境温度以()左右为宜 在调制松质面包面团过程中裹入黄油时,对面团和油脂的要求是() 面肥发酵和面,面团的加水量要合适,软硬度要适中。四季的用水温度不同,夏季用冷水,秋季用温水,冬季用不超过()的温热水。 ()制作清酥点心时,如果面团与油脂的软硬不一致可能导致成品层次不清晰。 硬度是指材料抵抗硬物质压入的(),是表明材料软硬程度的一种() 清酥面坯时包入的油脂与面团的软硬不一致,会出现()降低成品质量。 油酥面团是完全用油脂和面粉调制而成的面团() 人造奶油软硬度可根据各种成分的配比来调整。乳化性能和加工性能比奶油还要好,是奶油的良好()用品。 塑造用泥的干湿软硬度,以手轻捻即可变形不裂又不粘手指为宜()
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