罐头的顶隙是罐头内部上面的空间
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罐头的顶隙是罐头内部上面的空间
答案
罐头装罐时顶隙越大效果越好。
答案
为了防止在排气过程中出现食品瞬间沸腾，食品外溢现象，罐头顶隙内的水蒸气压真空仓内的压力
答案
为了防止在排气过程中出现食品瞬间沸腾，食品外溢现象，罐头顶隙内的水蒸气压应真空仓内的压力（）
A.大于 B.小于 C.等于 D.无确定关系
答案
桃罐头,包括油桃罐头
答案
在罐头生产中，装罐时不需要留有顶隙。()
答案
（报关编码） 桃罐头,包括油桃罐头
答案
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
答案
鱼罐头是没有添加剂，非常安全的海鲜罐头。
答案
罐头装罐后应立即排气，形成罐内部分真空和乏氧，减少杀菌时产生的压力，防止罐头变形。
答案
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清蒸类罐头一般又称原汁罐头
罐头的分类按照原料的种类分为哪些类罐头（）
在罐头生产中，装罐时为什么要留有一定的顶隙？
(）是常用温度100℃以下，适用酸度较高的水果类罐头、果汁类罐头。
梨罐头
鸡罐头
菠萝罐头
龙眼罐头
荔枝罐头
漳州罐头年产量可达80万吨，被中国罐头工业协会授予“中国罐头之都”的称号
在肉类罐头的实验室检验项目中，（）是肉类罐头的必检项目。
罐头：水果：蔗糖（ ）
小白蘑菇罐头
糖水樱桃罐头
其他果仁罐头
根据产品分类，菠萝罐头的品名可命名为“××牌原汁菠萝罐头”（）
下列罐头可食用的是（ ）。
罐头刀一般适用于开启罐头，刀口整齐光滑，易伤手。
根据产品品名，以下哪款罐头不属于猪肉糜类罐头之一（）
下列（）罐头可以食用
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