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关于食品中水分、干燥失重的测定方法,哪些说法正确()
多选题
关于食品中水分、干燥失重的测定方法,哪些说法正确()
A. 直接干燥法适用于在101℃~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定
B. 减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定
C. 蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品,如油脂、香辛料等水分的测定
D. 月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定
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关于食品中水分、干燥失重的测定方法,哪些说法正确?()
A.直接干燥法适用于在101℃~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品 B.减压干燥法适用于糖 C.蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品,如油脂 D.月饼
答案
多选题
关于食品中水分、干燥失重的测定方法,哪些说法正确()
A.直接干燥法适用于在101℃~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定 B.减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定 C.蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品,如油脂、香辛料等水分的测定 D.月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定
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干燥失重测定,不能采用下列哪种方法干燥()
干燥失重测定,不能采用下列哪种方法干燥( )
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干燥失重测定是检查药物中的
干燥失重测定是检查药物中的
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