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在红茶审评汤色常用术语中,形容发酵过重或者含水率过高,存放时间过长是()
单选题
在红茶审评汤色常用术语中,形容发酵过重或者含水率过高,存放时间过长是()
A. 红亮
B. 粉色
C. 红褐
D. 暗红
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单选题
在红茶审评汤色常用术语中,形容发酵过重或者含水率过高,存放时间过长是()
A.红亮 B.粉色 C.红褐 D.暗红
答案
单选题
审评时,常用()术语描述祁门红茶香气。
A.玫瑰香 B.茉莉香 C.桔香 D.桂圆香
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
答案
单选题
下列哪一术语不能用于汤色审评:()
A.绿亮 B.深绿 C.绿润 D.黄绿
答案
单选题
橙黄明亮经常是形容()汤色的术语。
A.红茶 B.绿茶 C.青茶 D.白茶
答案
单选题
红明经常是形容(),汤色的术语。
A.红茶 B.绿茶 C.黄茶 D.白茶
答案
单选题
黄绿明亮经常是形容()汤色的术语。
A.红茶 B.绿茶 C.黄茶 D.白茶
答案
单选题
混凝土含水率过高,即高于(),易引起掉料。
A.5.0% B.6.0% C.7.0% D.8.0%
答案
单选题
红茶加工是,鲜叶含水量()很低的叶子,发酵时湿度又小,茶褐素积累过多,造成汤色和叶底变暗,滋味淡薄
A.很高 B.高 C.很低 D.低
答案
单选题
下列()术语不是形容红茶色泽的。
A.乌棕 B.棕揭 C.鲜润 D.乌润
答案
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