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暂时保藏的香菇
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单选题
下列选项不属于藏香猪特点的是()?
A.全身没有肥肉 B.全身都是五花肉 C.瘦肉偏多 D.肉质香美
答案
热门试题
香菇营养价值富,()是对香菇的美誉
化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态,它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。
香菇1.50kg,涨发后得水发香菇3.75kg,则香菇的涨发率为()
食物保藏法有物理保藏法,化学保藏法,生物保藏法()
干制香菇
西红柿:香菇()
常见的食品保藏方法有化学保藏、、高温保藏、干燥保藏和
厨房用香菇14千克做原料,香菇进价56.00元/千克。经加工处理后,水发香菇112千克,则香菇的单位成本为()
最正宗的藏香猪一般在哪里能吃到?
最正宗的藏香猪一般在哪里能吃到?()
冷冻的香菇
盐水的香菇
香菇又叫冬菇
烹饪原料保藏方法有四种:(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。
现购进干香菇2.5千克,已知干香菇的净料率(涨发率)为250%,可涨发()水发香菇
香菇栽培中,菌筒不转色,香菇就不能形成子实体。()
保藏机构分为国家级保藏中心和省级保藏中心。
香菇的香气主要成分是香菇精,经加热后其挥发性()
细菌采用滤纸保藏可保藏
大兴安岭的香菇远销日韩等地,香菇上市时刘经理到当地按市场价格10元/千克收购了2000千克香菇存入冷库。预测香菇的市场价每天每千克将上涨0.5元,而冷库存放香菇每天需要支出各种费用合计340元,且香菇在冷库中最多保存110天,同时平均每天有6千克的香菇腐烂不能出售。若刘经理要获得22500元利润,则应将这批香菇存放()天后出售
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