油脂的主要卫生问题是
A. 多环芳烃、棉酚
B. 杂醇油、醛类
C. 重金属污染
D. 有害化学物质污染
E. 亚硝基化合物污染
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油脂的主要卫生问题是
A.多环芳烃、棉酚 B.杂醇油、醛类 C.重金属污染 D.有害化学物质污染 E.亚硝基化合物污染
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油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（ ）
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粮谷类主要卫生问题是
A.霉菌与霉菌毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫 B.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量 C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质 D.微生物、致病菌、有毒有害物质残留、掺假、杂质 E.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染
答案
酒类的主要卫生问题是
A.多环芳烃、棉酚 B.杂醇油、醛类 C.重金属污染 D.有害化学物质污染 E.亚硝基化合物污染
答案
奶类主要卫生问题是存在（）污染问题。
A.微生物 B.化学性 C.放射性 D.病毒性
答案
粮豆的主要卫生问题是（）
A.霉菌和霉菌毒素的污染 B.农药残留 C.有害毒物的污染 D.仓储害虫及其它污染
答案
粮豆的主要卫生问题是（）
A.霉菌和霉菌毒素的污染 B.农药残留 C.有害毒物的污染 D.仓储害虫 E.其它污染
答案
蛋类及其制品主要卫生问题是
A.有害物质、微生物、添加剂和化肥的残留污染 B.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质 C.微生物污染、化学性污染 D.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染 E.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量
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蒸馏酒的主要卫生问题是（ ）
答案
蒸馏酒的主要卫生问题是（）
A.细菌污染 B.黄曲霉毒素 C.食品添加剂 D.甲醇
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