调制乳粉蛋白质理化指标不小于非脂乳固体的34%（）

乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（） 下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是（ ? ）蛋白质。: B-乳球蛋白 a-乳白蛋白 乳铁蛋白 免疫球蛋白 乳铁蛋白调制乳粉中：免疫球蛋白的含量为__mg/100g（） 蛋白质受热或在某些理化因素作用下若干理化性质会改变，这种现象称为蛋白质的水解。 蛋白质功效比值是评价蛋白质（）的指标。 结合蛋白质类的酶除了蛋白质部分外,还有非蛋白质部分,称为（） 人乳喂养每天需要蛋白质 人乳喂养每天需要蛋白质（） 人乳喂养每天需要蛋白质（） 人乳喂养每天需要蛋白质（） 人乳喂养每天需要蛋白质 全部用乳粉生产的发酵乳，标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于中文标签版面高度的五分之一（） 以下哪一种蛋白质浓度测定方法与蛋白质理化性质无关（） 血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等，其中NPN的主要成分是 血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等，其中NPN的主要成分是 蛋白质具有的理化性质不包括 引起蛋白质变性的理化因素包括（）。 由原料乳加工成乳粉，最常采用的杀菌方式是巴氏杀菌法，因为该法可减少蛋白质的热变性，有利于提高乳粉的溶解性能。() 减脂的人群每天需要（）蛋白质