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已消毒的餐饮具和未消毒的餐饮具应分开存放。
判断题
已消毒的餐饮具和未消毒的餐饮具应分开存放。
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判断题
已消毒的餐饮具和未消毒的餐饮具应分开存放。
答案
多选题
餐饮具消毒首选消毒方法()
A.喷雾消毒 B.擦拭消毒 C.煮沸消毒 D.浸泡消毒
答案
主观题
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内()存放其他物品。
答案
判断题
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品()
答案
单选题
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品()
A.正确 B.错误
答案
多选题
消毒餐饮具可采用的消毒方式包括()
A.蒸汽、煮沸消毒 B.消毒柜消毒 C.紫外线消毒 D.消毒液浸泡消毒
答案
判断题
卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常监督管理,对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检。
答案
单选题
餐饮具消毒的目的是()
A.去除表面的污垢 B.杀灭致病性微生物 C.杀灭所有的微生物 D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
答案
多选题
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括()
A.煮沸或蒸汽消毒 B.红外线加热消毒 C.紫外线消毒 D.用含氯消毒药物消毒
答案
多选题
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括()
A.煮沸或蒸汽消毒 B.红外线加热消毒 C.紫外线消毒 D.用含氯消物消毒
答案
热门试题
餐饮具化学消毒注意事项()
配置餐饮具消毒液应用()
使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度( )以上的消毒液中( )以上。
根据事业部QHSE管理体系《员工健康》程序,配餐单位应指定专人负责电茶炉、饮水机和公共餐饮具的清洗和消毒工作,应配备餐饮具高温消毒柜,必须保证公共餐饮具每天一消,未经消毒的公共餐饮具不得使用)
餐饮具和工用具的消毒方法应首选()
餐饮具集中消毒企业由()部门监管。
清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。
餐饮具集中消毒单位消毒工艺流程按回收、()、()、()、消毒、包装、储存设置。
下列关于餐饮具消毒方法正确的是()
下列关于餐饮具消毒方法正确的是()
餐饮具消毒可采用以下哪种方式()
餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池:()
餐饮企业或家庭将餐饮具清洗、消毒后应如何保管()
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米()
可以对餐饮具采用蒸煮等方法消毒。
采购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当()
化学消毒后的餐饮具在贮存之前应()
餐饮具集中消毒单位可以建于居民楼内。
化学消毒后的餐饮具在贮存之前应()
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