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制备新阿胶选用的

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制备新阿胶选用的
答案
单选题
制备新阿胶选用的原料是()
A.狗皮 B.羊皮 C.驴皮 D.猪皮 E.牛皮
答案
单选题
阿胶泡腾颗粒剂在制备过程中,可选用的崩解剂为
A.柠檬酸和碳酸氢钠 B.硫酸钠和磷酸 C.枸椽酸和硫酸氢钠 D.枸椽酸和硫酸钠 E.碳酸钠和聚乙二醇
答案
单选题
制备阿胶的动物皮为()
A.马皮 B.猪皮 C.牛皮 D.驴皮 E.其他皮
答案
单选题
制备阿胶时加入明矾的目的是
A.增加胶剂的黏度 B.沉淀胶液中的泥土杂质 C.增加胶剂的透明度 D.降低黏性,便于切制 E..矫味
答案
单选题
制备阿胶时加明矾的目的是()
A.降低黏性,便于切制 B.调节胶液的pH C.增加胶剂的透明度 D.沉淀胶液中的泥土杂质 E.增加胶剂的硬度
答案
单选题
制备阿胶时加入冰糖的目的是()
A.利用气泡逸散 B.促进浓缩过程中大量胺类物质挥散 C.增加胶剂的透明度 D.沉淀胶液中的泥土杂质 E.降低胶块黏度
答案
单选题
制备阿胶时加明矾的目的是
A.增加胶剂的透明度 B.沉淀胶液中的泥土杂质 C.降低黏性,便于切制 D.调节胶液的pH E.增加胶剂的硬度
答案
单选题
制备阿胶时加入冰糖的目的是( )。
A.降低胶块黏度 B.增加胶剂的透明度 C.沉淀胶液中的泥土杂质 D.利用气泡逸散 E.促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
答案
单选题
制备阿胶时加入冰糖的目的是
A.增加胶剂的透明度 B.沉淀胶液中的泥土杂质 C.利用气泡逸散 D.促进浓缩过程中大量胺类物质挥散 E.降低胶块黏度
答案
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