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屠猪放血后到摘出内脏不得超过()
单选题
屠猪放血后到摘出内脏不得超过()
A. 50min
B. 40min
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D. 30min
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单选题
屠猪放血后到摘出内脏不得超过()
A.50min B.40min C.45min D.30min E.20min
答案
主观题
国家标准规定,生猪的全部屠宰过程不得超过()分钟,从放血到摘取内脏,不得超过()分钟
答案
判断题
胴体是指猪经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、蹄、尾的躯体部分。()
答案
主观题
从麻电到放血,时间不得超过()秒
答案
单选题
猪的尸体剖检,摘出空肠和回肠时应先
A.在贲门部做双重结扎 B.在十二指肠起始部做双重结扎 C.在空肠的末端 D.在空肠起始部和回肠末端分别做双重结扎 E.在盲肠起始部做双重结扎
答案
主观题
猪在麻电后应放血()分钟。
答案
判断题
禽类原料加工步骤是:煺毛→放血→去内脏→洗涤。
答案
判断题
禽类原料加工步骤是:煺毛→放血→去内脏→洗涤()
答案
单选题
屠宰猪常采用以下哪种放血方法()
A.切颈法 B.心脏穿刺法 C.口腔放血法 D.切断颈部血管法 E.真空刀放血法
答案
单选题
玉米中脂肪较多,为保证屠体品质,猪日粮中玉米含量最好不超过()
A.0.2 B.0.3 C.0.4 D.0.5
答案
热门试题
猪只经过放血后进行沥血,沥血时间为()
开膛应于剥皮或脱毛后立即进行,不得超过放血后的____:
静脉放血治疗时,每次放血量不应超过
生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫()。
我国屠猪致昏的方法主要是用_
猪内脏的冷藏温度是()
屠畜体内淋巴结很多,猪约()个左右。
胴体是指活体猪经过宰杀放血,脱毛,去掉()所余下的部分。
猪在放血后、入池前,先剖检的淋巴结是()。
猪在放血后、入池前,先剖检的淋巴结是()
宰杀活禽的步骤和方法是割()放血、煺毛、开腹取内脏,然后洗涤。
胴体指放血、脱毛、剥皮或带皮、去头蹄(或爪)、去内脏后的动物躯体()
开膛、净膛是指剖开屠体胸腔并摘除内脏的操作工序。
食用新鲜河豚,除应先去头、放血,除内脏、皮外,还应做何处理方可食用
给屠畜饮()食盐水比自来水好,可大幅度减低放血不良的百分率。
在对猪同步检疫内脏检查应检淋巴结有()。
鱼、猪、鸡、鸭等动物废弃内脏属于餐厨垃圾。()
食用新鲜河豚鱼,除应先去头、放血,除内脏、皮外,还应做何处理方可食用()。
经检疫发现患有口蹄疫、疯牛病、猪传染件水疱病、猪瘟、牛传染性胸膜肺炎、肉毒梭菌中毒等的屠畜,一律不准屠宰,采取不放血的方法扑杀,尸体销毁或化制,并彻底对用具、器械、场地进行消毒
猪在放血后、入浸烫池前先剖检的淋巴结是耳下腺淋巴结()
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