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药物置预热的锅内,文火炒制变色,喷盐水,炒干,出锅的药是()
单选题
药物置预热的锅内,文火炒制变色,喷盐水,炒干,出锅的药是()
A. 五灵脂
B. 没药
C. 乳香
D. 知母
E. 车前子
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单选题
药物置预热的锅内,文火炒制变色,喷盐水,炒干,出锅的药是()
A.五灵脂 B.没药 C.乳香 D.知母 E.车前子
答案
判断题
盐知母用文火炒至变色,喷淋盐水,炒干()
答案
单选题
需用先炒药后喷洒盐水法泡制的药物()
A.车前子 B.…
答案
单选题
宜采用先炒药后加盐水拌炒的药物是()
A.车前子 B.百合 C.乳香 D.甘草 E.黄栢
答案
多选题
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答案
主观题
炒法的注意事项有(),拌炒均匀,出锅迅速锅要预热.
答案
多选题
宜先炒药后加醋炒制的药物()
A.甘遂 B.乳香 C.柴胡 D.五灵脂 E.香附
答案
主观题
米炒时,加定量米置热锅中,用中火炒至米(),投入药物,再炒至米呈()色时取出,筛去米。
答案
主观题
炒药为什么要用热锅?
答案
单选题
先炒药后加盐水炮制的药物是
A.黄柏? B.车前子? C.杜仲? D.泽泻? E.柴胡?
答案
热门试题
下列哪种药盐制时需先炒药后加盐水
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宜先炒药后加盐水炮制的药物是
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(名词解析)炒药为什么要用热锅?
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盐炙车前子时,拌入盐水润透后,置锅内,文火炒至有爆裂声,透出香气,取出,放凉。
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