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索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
单选题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
A. 正确
B. 错误
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判断题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
答案
单选题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
A.正确 B.错误
答案
判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
A.对 B.错
答案
判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
答案
单选题
下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()
A.无水乙醚 B.石油醚 C.乙醇 D.氯仿-甲醇
答案
判断题
索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求
答案
主观题
简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?
答案
主观题
索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪含量要求样品()
A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.为固体或半固体均可
答案
单选题
下列不属于索氏提取法常用的溶剂是()。
A.乙醚 B.石油醚 C.乙醇 D.氯仿-甲醇
答案
热门试题
索氏提取法适用于从土壤中提取()。
下列哪种提取方法可以采用索氏提取器
实验室常用索氏提取器来完成操作的提取方法是
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是( )。
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()
索氏抽提法测食品中脂肪含量,使用无水乙醚,就能获得准确的结果。
测定食品中脂类时,常用的提取剂中 和 只能直接提取游离的脂肪
索氏提取法测得的只是游离态脂肪,而结合态脂肪测不出来
称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,食品中酸度的测定可以用称量分析法。
需要索氏提取器的提取方法是
测定食品中脂类时,常用的提取剂中()和石油醚只能直接提取游离的脂肪。
从一组样品中提取一种脂类,分析其组织含有脂酸、磷酸和胆碱,但不含甘油。这种脂类最可能是( )。
采用索氏提取器进行提取的方法是( )。
采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()
索氏提取法测定提取后称量取下接收瓶,乙醚或石油醚()
乳脂都是结合态脂肪,因此无法用索氏提取法进行直接测定。
可以用索氏提取器提取固体物质
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()
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