登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()
单选题
下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()
A. 无水乙醚
B. 石油醚
C. 乙醇
D. 氯仿-甲醇
查看答案
该试题由用户488****50提供
查看答案人数:23096
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户488****50提供
查看答案人数:23097
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()
A.无水乙醚 B.石油醚 C.乙醇 D.氯仿-甲醇
答案
主观题
索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。
答案
判断题
索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪含量要求样品()
A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.为固体或半固体均可
答案
单选题
下列不属于索氏提取法常用的溶剂是()。
A.乙醚 B.石油醚 C.乙醇 D.氯仿-甲醇
答案
判断题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
答案
单选题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
A.正确 B.错误
答案
多选题
采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()
A.样品研磨和干燥不充分 B.脂肪含量过高 C.含水量过高 D.矿物质含量高 E.样品颗粒过大
答案
判断题
索氏提取法测得的只是游离态脂肪,而结合态脂肪测不出来
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
A.用滤纸检查抽提完全为止 B.虹吸产生后2小时 C.抽提6小时 D.虹吸20次
答案
热门试题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是( )。
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()
索氏抽提法测食品中脂肪含量,使用无水乙醚,就能获得准确的结果。
下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪()。
乳脂都是结合态脂肪,因此无法用索氏提取法进行直接测定。
罐头食品生产过程中不可加入的色素()
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()
索氏提取法适用于从土壤中提取()。
简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?
低酸罐头食品在经过加热杀菌后,可以使罐头食品完全灭菌()
食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。
低酸罐头食品是指()
罐头食品的灭菌温度是( )。
测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为
氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求( )氢离子浓度低的罐头食品。
罐头食品应为商业无菌()
罐头食品的商业杀菌
罐头食品镀锡应使用
罐头食品镀锡应使用( )
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP