相关试题
换一换
烹调蔬菜最重要的是要减少（）的流失
A.维生素 B.色泽 C.微量元素 D.营养
答案
怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失？
答案
怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失
答案
为了减少营养流失，蔬菜要（）
A.先切后洗 B.切碎后浸泡 C.先洗后切 D.直接清洗
答案
在市场经济活动中，商家要培养长期的顾客关系，减少顾客流失，最重要的是()。
A.降低生产运营成本 B.经常开展促销活动 C.扩大经营范围和规模 D.始终做到诚信经营
答案
加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失（）
答案
可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？（）
A.吃新鲜蔬菜 B.先洗再切 C.洗切后尽快烹调 D.放点盐
答案
蔬菜和水果在烹调过程中主要是（）和（）的损失和破坏。
答案
加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（）
A.先洗后切，急火快炒 B.开汤下菜，炒好即食 C.番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃 D.多煮点时间
答案
烹调蔬菜时适当加入哪种调味品可以减少维生素C的损失？
答案
热门试题
基层员工最重要的是（），中层最重要的是（），高层最重要是（）。
被认为是整个烹调阶段最重要的部分是()。
亨德尔最重要是（ ）
烹调蔬菜的正确方法？
蔬菜合理烹调方法是（）
演讲前要准备充分，其中最重要是背熟演讲稿（）
对蔬菜和其他体积小、切片薄、传热快的原料，在烹饪中采用（）是减少食物营养素流失的重要手段之一
粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。
烹调蔬菜的合理方法是（）
试述烹调对蔬菜的影响。
为满足烹调需要，一些蔬菜需要沸水焯料，这样不仅能减少色泽的改变，也可减少（）的损失。
病人最重要的需要是（）
蔬菜在烹调过程中，为减少维生素C的损失，提高其对热的稳定性，可以在烹调时适当加些醋（）
蔬菜的合理烹调加工原则为（）
烹调蔬菜的正确方法是什么？
蔬菜烹调的较好方法不包括
蔬菜烹调的较好方式不包括（____）（）
蔬菜错误的烹调加工方法是（____）（）
简述如何烹调蔬菜，使之保存蔬菜中的维生素
简述如何烹调蔬菜，使之保存蔬菜中的维生素
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