蛋白质杠杆假说认为，动物摄取食物是为了满足机体对（）的需求。

在人体摄取蛋白质适当的情况下，机体处于氮的（）状态。 健美训练时为了满足肌肉生长，蛋白质的摄取量需达到_D 克/公斤体重/天 食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，就会使食物蛋白质合成为机体蛋白的过程受到限制，由此限制了食物蛋自质的营养价值，这种食物蛋白质中缺少的氨基酸称为（）。 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（） 膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（） 下列食物蛋白质属于完全蛋白质的是（） 动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且富含（），与谷类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质的互补作用。 动物性食物的蛋白质营养价值低。 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是。( ) 反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是 （）是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。 食物中的蛋白质含的种类和数量决定了蛋白质的生理价值（） 优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质，如鸡蛋蛋白 “蛋白质构象致病假说”认为： 下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（） 下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是 在蛋白质食物来源中，（）和（）是蛋白质最佳来源 下列食物中的蛋白质属于完全蛋白质的是（）