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鱼肚即( )
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鱼肚即( )
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主观题
鱼肚即( )
答案
主观题
干鱼肚(即鱼鳔)
答案
判断题
鱼肚中以黄鱼肚的质量最好()
答案
主观题
鱼肚
答案
单选题
在传统习惯上被称为笔架鱼肚的鱼肚品种是()
A.鳗鱼肚 B.黄鱼肚 C.毛鳞肚 D.鮰鱼肚
答案
单选题
在传统习惯上被称为“笔架鱼肚”的鱼肚品种是()。
A.鳗鱼肚 B.黄鱼肚 C.毛鲿肚 D.鮰鱼肚
答案
单选题
被称为鱼肚中之上品,质量好,但产量少的鱼肚是()。
A.黄唇肚 B.黄鱼肚 C.鳗鱼肚 D.鲟鳇肚
答案
单选题
油发鱼肚时,应将鱼肚放在的油中焐透再炸()
A.30~40℃ B.90~100℃ C.50~60℃ D.100~120℃
答案
主观题
干的鱼肚
答案
主观题
鱼肚为鱼鳔的干制品,有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等。以广东所产的()质量最好,福建、浙江一带所产的“( )”仅此次于广肚,但也称佳品。
答案
热门试题
笔架鱼肚主要产于()
鲵鱼肚主要产于()
常见的鱼肚品种有()
东方露出鱼肚白
鱼肚中以品质最好()
干鱼肚为500克,涨发后鱼肚为2000克,那么它的涨发率为().。
黄鱼肚的主要产地是()
大黄鱼肚主要产于()
鱼肚的涨发方法是()
下列品质最好的鱼肚是()
用于加工鱼肚的器官是()
黄鱼肚中以质量最好()
油发鱼肚的第一步,是将干净的鱼肚入低油温油锅中焐制。
油发鱼肚的第一步,是将干净的鱼肚入低油温油锅中焐制()
涨发鱼肚的最佳方法是()
“浓汁烧鱼肚”的烹调方法是()。
优质鱼肚应具备的特点包括()
可加工鱼肚的鱼类包括()
下列鱼肚中质量最好的是()
下列鱼肚中质量最差的是()
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