单选题

黄鳝死后体内的迅速分解成有毒物质,故死后的黄鳝不能使用()

A. 组氨酸
B. 谷氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 赖氨酸

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变形杆菌能使含硫氨基酸分解成 沸水烫泡黄鳝时要加少量的(),能使肉质坚实,光洁,不宜断散。 下列()在体内可以分解成营养物质,安全性很高,有很好的发展前景。 黄鳝的产季以盛产() 油脂加热大于℃时,脂肪分解成树脂样物质() 300℃时蜂蜡成烟,分解成( )、乙酸等挥发性物质。 黄鳝是糖尿病患备的食疗佳品,因为黄鳝中的维生素A含量惊人,具有降血糖功效。 食品的腐败变质的过程主要是由于()繁殖产生各种分解酶,使食品中的()被分解成有毒有害物质的结果。 下列()物质遇水后,不能生成有毒物质。 下列哪种途径有毒物质不易进入人体内 在动物体内葡萄糖和脂肪酸分解成共同的中间代谢物质进入三羧酸循环,这种物质是( ) 在动物体内葡萄糖和脂肪酸分解成共同的中间代谢物质进入三羧酸循环,这种物质是 在动物体内葡萄糖和脂肪酸分解成共同的中间代谢物质进入三羧酸循环,这种物质是() 长鱼又叫黄鳝,为硬骨鱼纲()。 关于黄鳝,民间有“小暑鳝鱼赛人参”之说() 用死黄鳝加工的鳝丝的特征() 黄鳝全国各地均产以月最肥() 蔗糖不具有还原性,受热不易分解,但在pH()以上受热分解成有色物质。 不能分解成其它色光的光称作复色光。 不能分解成其它色光的光称作复色光()
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