腰片腥膻味较重，在做凉菜时一般采用（）的烹调方法。

运用炸烹调方法时，把熟料炸制至着色，一般用直炸的方法。 凉菜间、烹调间不得设置明沟。 焦熘烹调方法中的主料一般需要经过（） 焦熘烹调方法中的主料一般需要经过（） 2.通常初点时采用勾断腰条纸的方法，以便复点时发现差错进行查找，复点时一般将腰条纸脱去。 东北人一般喜吃肉食、鱼虾、野味，嗜肥浓腥膻，（）。 酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法。 （）一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。 酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法（） 法国人烹调时用（）较重。 板式换热器检查换热板片是否穿孔，一般采用哪些方法 用辛辣味的调味品趁热拌制原料的凉菜烹调方法是（）。 下装中臀腰差一般采用（）处理。 巷道腰线的标定一般采用（）进行。 腰麻术后一般采用的体位是 一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。 （）餐厅上菜一般是先上热菜再上凉菜 生菜多采用育苗移植，一般（）片真叶时定植。 腰麻后一般采用下列哪种卧位（） 腰麻手术后一般采用的体位是