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一般凉菜最佳温度是()
单选题
一般凉菜最佳温度是()
A. 0℃
B. 40℃
C. 50℃
D. 常温
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单选题
一般凉菜最佳温度是()
A.0℃ B.40℃ C.50℃ D.常温
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单选题
一般来说,凉菜的最佳食用温度为()度左右。
A.6 B.10 C.15 D.20
答案
单选题
一般保存病毒毒种的最佳温度是
A.4℃ B.-70℃ C.-80℃ D.37℃ E.-20℃
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单选题
()餐厅上菜一般是先上热菜再上凉菜
A.正确 B.错误
答案
单选题
涨发好的海参一般冷藏时采用最佳温度是()
A.-5度 B.0度 C.2度 D.-2度
答案
单选题
现代化堆肥生产的最佳温度一般为()
A.55℃ B.60℃ C.40℃ D.70℃
答案
单选题
新鲜肉的库存一般在()最佳,温度条件为
A.1-1.5天,0-3℃ B.2-3天,5-10℃ C.1-1.5天,-5-0℃
答案
单选题
一般热装滚动轴承的最佳温度为()
A.60~80℃ B.80~100℃ C.120~140℃ D.140~160℃
答案
多选题
凉菜单碟装盘时一般都要经过()的步骤。
A.垫底 B.盖边 C.装刀面 D.装饰
答案
单选题
深冷处理装置的最佳温度一般控制在()
A.-10到-30℃ B.-30到-50℃ C.-50到-70℃ D.-70到-100℃
答案
热门试题
一般送检分离培养含病毒标本的最佳温度为()
点菜顺序一般为:凉菜——热菜——煲类——汤——主食(——酒水)
上菜速度要求特别快,一般在()内把凉菜送上台
真空冷却多用表面大的叶蔬菜,冷却的温度一般在()为最佳温度
真空冷却多用于表面大的叶蔬菜,冷却的温度一般在( )℃为最佳温度。
中国大学MOOC: 肿瘤细胞复苏的最佳复苏温度一般为( )
腰片腥膻味较重,在做凉菜时一般采用()的烹调方法。
一般情况下,当凉菜吃去()时,上第一道热菜。
发动机冷却水的最佳工作温度一般是多少?
干货库房一般不需要供热和制冷设备,其最佳温度为()
发动机冷却水的最佳工作温度一般是多少
发动机的冷却方式一般有()和()两种,发动机冷却水的最佳工作温度一般是()。
凉菜间温度要求多少()
一般发酵最佳条件是()
一般油漆的施工在温度5-35℃,相对湿度小于()时最佳。
凉菜间的温度不得高于()℃。
凉菜操作间温度不宜高于()
一般油漆的施工在温度5-350C,相对湿度小于()时最佳。
一般最佳的握手时间是:( )
浇注温度一般是指()温度
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