“烹”是指（）、（）食物的意思

烹按挂糊与否可分炸烹和清烹（） 烧鱼时烹酒烹醋，此调味方式是（） 食物原料应尽量做到现切、现烹、现做、现吃,以减少营养素的氧化损失（） 食物原料应尽量做到现切、现烹、现做、现吃,以减少营养素的氧化损失（） 根据油的多少,可以把烹分为炸烹和煮烹（） 在应用FMEA时，RPN的意思是指B.D的意思是指 食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量。 食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量（） 陶烹阶段在时间上与火烹阶段和石烹阶段相比要长得多。() 对于一家餐厅来说，以下哪一种做法不包括在食物烹炸良好操作规范中( ) 烹： 可疑食物是指（）。 本的意思是指（） 施的意思是指（） 果的意思是指（ ） “观风”的意思是指（）。 自见的意思是指（） 泛的意思是指（） 楷书是指哪些意思？ 子的意思是指（）