以下易引起交叉污染的做法有（）
A. 配备足够的食品
B. 生产设备按工艺流程有序排列
C. 清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D. 食品原料
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以下易引起交叉污染的做法有（）
A.配备足够的食品 B.生产设备按工艺流程有序排列 C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管 D.食品原料
答案
以下易引起交叉污染的做法有（）。
A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施 B.生产设备按工艺流程有序排列 C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管 D.食品原料、包装材料等码放在一起
答案
以下易引起交叉污染的做法有（但需）（）
A.）配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施 B.）生产设备按工艺流程有序排列 C.）清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管 D.）食品原料、包装材料等码放在一起
答案
请选择一个选项以下易引起交叉污染的做法有（）
A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施 B.生产设备按工艺流程有序排列 C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管 D.食品原料、包装材料等码放在一起
答案
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染：（）
A.生 B.鱼肉蔬菜同一个砧板切配 C.消毒好的餐具摆放在保洁柜
答案
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染（）
A.生、熟食品混放 B.鱼肉蔬菜同一个砧板切配 C.消毒好的餐具摆放在保洁柜
答案
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答案
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A.生 B.配备足够数量装生 C.清洗生 D.清洗后的生
答案
以下（）措施可以避免才、盛装容器（或工具）引起的交叉污染？
A.生 B.配备足够数量装生 C.清洗生 D.清洗后的生
答案
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答案
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为了防止交叉污染，下列哪种做法是不合适的（）
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下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染。（）
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以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）
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