关于食品机械分类的不正确说法是（）
A. 可按操作功能分类
B. 可按处理的原料和产品类型分类
C. 可按国家卫生标准分类
D. 岗无国家标准
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关于食品机械分类的不正确说法是（）
A.可按操作功能分类 B.可按处理的原料和产品类型分类 C.可按国家卫生标准分类 D.岗无国家标准
答案
下面各类食品机械那个不是按照操作单元分类的？
答案
食品机械的基本设计要求
答案
食品机械内部零件必须（）。
A.折卸洗刷，用消毒液消毒 B.用酒精消毒 C.用布 D.晾干
答案
属于食品机械一般特点的是（）
A.具有一定程度的通用性 B.防水性要求低 C.须做固定基础 D.不允许接触酸性物料
答案
食品机械中卷边封口适用于（）
A.几玻璃容器 B.塑料容器 C.金国易控罐 D.纸质容器
答案
按照炊具卫生要求，食品机械外表面必须（）。
A.用洗涤液洗刷、擦拭干浄 B.用酒精消毒 C.用紫外线消毒 D.晾干
答案
关于“垃圾食品”下列说法不正确的是（）。
A.鹅鸭肉脂肪结构不适合食用，大量食用会造成血管粘稠，导致心脑血管疾病。 B.大多数饼干中含有香精和色素过多，摄入过量会使胰脏 C.可乐中含有香料 D.油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
答案
关于食品广告的说法，不正确的是（）
A.不得含有虚假 B.不得涉及疾病预防 C.食品行业协会可以以广告形式向消费者推荐食品 D.个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任 E.承担食品检验职责的机构不得以广告的形式向消费者推荐食品
答案
关于食品中水分的说法，不正确的是
A.水分的多少直接影响食品的感官性状 B.水分的多少直接影响保存期的长短 C.水分过高有利于细菌生长繁殖 D.水分过高导致营养成分的分解 E.水分含量多有利于控制污染，保护食品
答案
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下列关于食品雕刻要求说法不正确的是（）。
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关于食品再加热，以下（）说法不正确
关于食品再加热，哪种说法不正确（）
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