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下面各类食品机械那个不是按照操作单元分类的?
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下面各类食品机械那个不是按照操作单元分类的?
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主观题
下面各类食品机械那个不是按照操作单元分类的?
答案
单选题
关于食品机械分类的不正确说法是()
A.可按操作功能分类 B.可按处理的原料和产品类型分类 C.可按国家卫生标准分类 D.岗无国家标准
答案
单选题
按照炊具卫生要求,食品机械外表面必须()。
A.用洗涤液洗刷、擦拭干浄 B.用酒精消毒 C.用紫外线消毒 D.晾干
答案
单选题
下面关于各类食品保存,正确的做法有()
A.大蒜和葱类存放在冰箱 B.切好的甜瓜、西瓜常温存放在室内 C.面包用锡箔纸密封或放在塑料袋里 D.香蕉、柑橘和甜瓜存放在冰箱
答案
主观题
食品机械的基本设计要求
答案
单选题
食品机械内部零件必须()。
A.折卸洗刷,用消毒液消毒 B.用酒精消毒 C.用布 D.晾干
答案
单选题
属于食品机械一般特点的是()
A.具有一定程度的通用性 B.防水性要求低 C.须做固定基础 D.不允许接触酸性物料
答案
单选题
食品机械中卷边封口适用于()
A.几玻璃容器 B.塑料容器 C.金国易控罐 D.纸质容器
答案
多选题
下面那个不是宝贝分类的主要方式()
A.按用途分类 B.按原材料分类 C.按生产方法分类 D.按类目分类
答案
多选题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()
A.冷菜间 B.烹饪间 C.备餐区 D.洗碗间
答案
热门试题
不属于食品机械一般性特点的是()
各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是()
下面哪个不是食品添加剂的分类()
对轻纺和食品机械上的某些部位,当采用()润滑时,可有效防止油的滴漏。
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食品中的水分分类很多,下面那个选项不属于同一类()
下列各类食品中,矿物质元素钾含量最高的是(?? )。
国标CB/T是适用于各类食品中总糖的测定()
下面哪项不是拉锁型机械运动单元的工作原理()
食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品。
食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品
按照平衡膳食的原则,应当每日摄入薯类食品。()
粗加工场所应设置1个水池,以便各类食品清洗
粗加工场所应设置2个水池,供各类食品清洗
粗加工场所应设置3个水池,供各类食品清洗
下列关于各类食品及其营养价值的说法不正确的有()。
人类食品历史上先后出现了五类食品,其中第四,五类食品是?()
人类食品历史上先后出现了五类食品,其中第四,五类食品是?()
在畜类食品、禽类食品、水产类食品中,一般而言,脂肪含量最少的是()
各类食品使用前清洗可混合一起清洗以达到节水目的()
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