登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
蜜汁的菜肴都是以蜂蜜为调味品()
判断题
蜜汁的菜肴都是以蜂蜜为调味品()
查看答案
该试题由用户653****76提供
查看答案人数:49054
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户653****76提供
查看答案人数:49055
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
蜜汁的菜肴都是以蜂蜜为调味品()
答案
单选题
菜肴调味的关键是投入调味品要()
A.适量 B.适时 C.准确 D.以上都是
答案
主观题
法国菜肴常用的调味品有香草、()
答案
单选题
调料又称调味品、调味原料,它是用于()调和菜肴口味的一类原料。
A.配菜过程中 B.烹调过程中 C.刀工过程中 D.菜品装盘中
答案
判断题
对不同的菜肴要采用不同的调味品,每一种调味品在量上应掌握得特别准确。
答案
判断题
中西餐菜肴所用调味品范围基本是相同的。
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
答案
多选题
下列调味品中属于咸味调味品的有()
A.酱油 B.蚝油 C.豆豉 D.番茄酱 E.豆瓣酱
答案
主观题
下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。
答案
简答题
调味品
答案
热门试题
调味品
中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类()
下列调味品中,不属于香味调味品的是()
烹调中调味,就是根据菜肴的口味要求,在烹调过程中的()加入相应的调味品
主料香味不佳的菜肴,组配时应用调味品的香味加以覆盖,如()。
其他调味品
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
()调味品可用盒装
在调味时,调味品的用量必须()
()炒法不用调味品改变原料的色泽或调出菜肴的色泽,以保持原色为美。
调味品投放顺序不同,影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。
()是语言的调味品。
卤水不是复制调味品。
芥子粉及其调味品
黄酒属于鲜味调味品( )
()主要是用作调味品。
调味品不仅可以调理菜品的滋味,不少调味品还可增加菜品的营养价值。
所谓调味,就是用各种调味品和调味手段影响原料,使菜肴具有多样口味和风味特色的一种方法;简言之,就是调和()
软炒法不用调味品改变原料的色泽或调出菜肴的色泽,以保持原色为美。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP