烤制不带盖吐司若烘烤时间与带盖吐司相同，烤炉温度太高会造成（）。

要烤出一个组织细致的蒸烤布丁，烤炉温度宜选用（） vt. 烤（面包等）；敬酒 n. 烤面包（片）；吐司面包；干杯（） 烤焙面包，炉温太高，烤焙时间不簇，会产生下列哪种情况（） 吐司有几种口味（） 吐司复热时，需使用喷雾器对吐司表面进行2-3秒喷水操作（） 评定吐司面包的口感应（） （）在硬质面包烘烤时,要特别注意烤炉的炉温,烤箱宜高火。 烤就是用各种烘烤炉内产生的温度,通过( )、传导和对流三种热能传递方式,使生坯成熟的方法。 烤制时，温度过高、过低都会影响成品质量，温度太高，成品（ ）。 正常情况下，甜面团之搅拌时间，应比白吐司面包（） 面包干,吐司及类似的烤面包 吐司面包的表皮性质应该是（） （）泡夫烘烤前期要经常打开炉门查看烘烤情况,以免炉温太高,影响泡夫胀发。 标准吐司面包配方内水的用量应为（） （报关编码） 面包干,吐司及类似的烤面包 吐司面包的表面颜色太浅可能是（） 烤又称为烘烤或焙烤，是指将成型的面点生坯或半成品放入烤炉中，利用炉内的不同温度使面点生坯或半成品成熟的方法（） 吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（） 煤气烘烤液态罐时，将烘烤盖盖严（必须留有30——50厘米的间隙），使未充分燃烧的煤气外溢（） 带盖搪瓷罐消毒时应开盖消毒。（）