登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
清炖鸡孚中的蛋清应()加工。
单选题
清炖鸡孚中的蛋清应()加工。
A. 搅散均匀
B. 打成发蛋糊
C. 调成半发糊
D. 制成蛋清糊
查看答案
该试题由用户335****47提供
查看答案人数:20405
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户335****47提供
查看答案人数:20406
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
清炖鸡孚中的蛋清应()加工。
A.搅散均匀 B.打成发蛋糊 C.调成半发糊 D.制成蛋清糊
答案
单选题
“清炖蟹粉狮子头”在切配加工时,需要将肉()
A.粉碎机搅成泥状 B.用刀排斩成泥状 C.切成丁后再排斩 D.切成石榴粒大小
答案
单选题
下列细微加工技术中,属于反应加工(即体积不变)()
A.高速微粒子加工 B.溅射加工 C.蚀刻技术(光.电子束) D.电镀
答案
主观题
“小信未孚,神弗福也”的“孚”在《说文解字》中本意为()。
答案
单选题
“小信未孚,神弗福也”的“孚”在《说文解字》中本意为()
A.照拂 B.信服 C.孵蛋 D.沉浮
答案
判断题
红烧、清炖时,肉中维生素损失最少。()
答案
主观题
红烧、清炖时,肉中维生素损失最少。( )
答案
单选题
某校食堂为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。为了让这份食谱更合理,应加上()
A.炒青菜 B.牛奶 C.红焖羊肉 D.炒鸡蛋
答案
单选题
一般来说裱花工艺中,凡用来的糖膏,要求塑性良好,糖的用量要少些,蛋清的比例应加大()
A.涂抹 B.夹心 C.涂面 D.挤注花形 E. F.
答案
判断题
蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄。
答案
热门试题
蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄()
人身炖鸡汤的正确英文是()
利用蛋清的性,可将蛋清抽打成蛋清糊()
赵中孚老师出生在哪里?
赵中孚老师任教多少年?
宿松县孚玉镇政府位于孚玉东路。
宿松县孚玉镇政府位于孚玉东路()
细长轴加工时应加()。
蛋清中的主要糖类是()
在潮州菜炖品中,红炖要勾芡,清炖不勾芡()
赵中孚老师五岁半就上了小学。()
鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低。
鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低。( )
梁、柱箍筋应加工成()
蛋清中胆固醇含量极高,应少吃。( )
蛋清
“孚”是《易经》哲学思想的核心。在国与国、上级与下级、家中尊卑都必须讲“孚”。《易经》有云:“有孚盈缶(fou),终来有它。”解释为“充满孚就如满缸的美酒,终究会有意外的吉祥”。其中“孚”意为()
词语解释。至以“上下相孚,才德称位”语不才。孚:语:
18《任诞》中,阮孚母亲是什么族的()
海南人常用来招待客人的菜肴有炒油鸡、()炖鸡。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP