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在正式的西餐宴会上,在排列位次时,往往是生人与生人坐一起,熟人与熟人坐一起;男人与男人坐一起,女人与女人坐一起()
判断题
在正式的西餐宴会上,在排列位次时,往往是生人与生人坐一起,熟人与熟人坐一起;男人与男人坐一起,女人与女人坐一起()
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在正式的西餐宴会上,在排列位次时,往往是生人与生人坐一起,熟人与熟人坐一起;男人与男人坐一起,女人与女人坐一起()
答案
判断题
西餐排列席位讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和陌生人也应当交叉排列()
答案
判断题
在西餐中,男士女士、生人与熟人会交叉排列,以方便拓展人际关系,达到社交目的。
答案
单选题
西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。
A.热菜、甜食、汤 B.热菜、汤、主食、水果 C.汤、第一主菜、第二主菜、甜食 D.汤、热炒菜、甜食、水果
答案
单选题
以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。
A.先女宾、男宾、最后主人 B.先主后宾、按座次顺序 C.宾主顺序、先宾后主、女士优先 D.男主宾、女主宾、主人
答案
多选题
需要排列位次的合影,需要考虑的因素有哪些()。
A.场地的大小 B.人数的多少 C.身材的高矮 D.内宾或外宾 E.拍摄的方便与否
答案
单选题
西餐宴会上头盘时如果是冷头盘,则可在宴会前__分钟上好()
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
单选题
按各类死因构成比的大小排列位次的指标是()
A.婴儿死亡率 B.5岁以下儿童死亡率 C.死因别死亡率 D.死因构成百分比 E.死因顺位
答案
单选题
按各类死因构成比的大小排列位次的指标是( )。
A. B. C. D. E.
答案
单选题
按各类死因构成比的大小排列位次的指标是
A.5岁以下儿童死亡率 B.婴儿死亡率 C.死因顺位 D.死因别死亡率 E.死因构成百分比
答案
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西餐宴会上菜应按()的原则进行服务。
传统西餐宴会菜单的排列顺序为( )
在宴会上,倘若所设餐桌不止一桌,则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括()。
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西餐宴会上,女主人的行为表述不正确的是()
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西餐宴会摆台中,杯具由左到右的排列顺序是()。
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在西餐宴会上,女主人的行为表述不正确的有?( )
中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
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