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面包皮霉变是由于感染了()。
单选题
面包皮霉变是由于感染了()。
A. 曲霉菌
B. 大肠杆菌
C. 马铃薯杆菌
D. 野生酵母菌
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单选题
面包皮霉变是由于感染了()。
A.曲霉菌 B.大肠杆菌 C.马铃薯杆菌 D.野生酵母菌
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主观题
计算题:8㎏面粉制作面包皮,成本如下:面粉54.4元,白糖8元,鸡旦4.8元,牛油9元,干酵母2.5元。如果面包皮起率为188.7%,试求每千克面包皮的成本多少?
答案
判断题
中国大学MOOC: 长棍面包皮具有特殊的烤栗子香味。
答案
单选题
面包心发粘是由于感染()。
A.根霉菌 B.毛霉菌 C.马铃薯杆菌 D.大肠杆菌
答案
单选题
面包表皮霉变通常是由()引起的。
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答案
单选题
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答案
单选题
人感染蛔虫是由于误食了
A.成虫 B.未受精卵 C.蚴虫 D.受精虫卵 E.感染性虫卵
答案
多选题
人感染蛔虫是由于误食了()。
A.成虫 B.受精虫卵 C.未受精虫卵 D.蚴虫 E.感染期含蚴卵
答案
单选题
法国面包的风味是由于()
A.配方内添加香料 B.添加适当的改良剂 C.自然发酵的效果 D.配方内不含糖的关系
答案
单选题
乳腺脓肿通常是由于感染了
A.金黄色葡萄球菌 B.甲型溶血性链球菌 C.克雷白菌 D.表皮葡萄球菌 E.以上都不是
答案
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乳腺深部脓肿通常是由于感染了()
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