单选题

下列哪几项常被用来增加优质干型霞多丽葡萄酒的复杂性()1.酒花酵母2.贵腐3.酒泥搅动4.桶中发酵

A. 仅1和2
B. 仅2和3
C. 仅3和4
D. 仅1和4

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单选题
下列哪几项常被用来增加优质干型霞多丽葡萄酒的复杂性()1.酒花酵母2.贵腐3.酒泥搅动4.桶中发酵
A.仅1和2 B.仅2和3 C.仅3和4 D.仅1和4
答案
单选题
下列哪个选项通常用于使高品质的霞多丽干白葡萄酒变得复杂()
A.贵腐霉(Botrytis) B.弗洛酵母(Floryeast) C.橡木桶发酵(Barrelfermentation) D.转瓶(Imgation)
答案
单选题
关于澳大利亚霞多丽葡萄酒,其香气特征是()。
A.樱桃 B.黑加仑 C.柑橘类 D.柑橘类
答案
单选题
关于澳大利亚霞多丽葡萄酒,其香气特征是()
A.樱桃、坚果、草本 B.黑加仑、香草、坚果 C.柑橘类、香草、菠萝 D.柑橘类、钢铁味、汽油味
答案
单选题
关于澳大利亚霞多丽葡萄酒,其酒体和甜度为()
A.轻酒体-半干 B.中等酒体-半甜 C.轻酒体-半甜 D.饱满-干型
答案
单选题
用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化,这是因为赤霞珠葡萄酒()
A.高单宁和低酸度 B.低单宁和高酸度 C.低单宁和低酸度 D.高单宁和高酸度
答案
单选题
关于澳大利亚霞多丽葡萄酒,其色泽的最佳描述是()。
A.鲑鱼色 B.金色 C.粉红色 D.石榴红色
答案
单选题
下列哪两个澳大利亚的产区是以用黑比诺和霞多丽酿造优质起泡葡萄酒而享有盛誉的()
A.亚拉河谷(YarraValley)和塔斯马尼亚(Tasmania) B.巴罗萨谷(BarossaValley)和库纳瓦拉(Coonawarra) C.玛格丽特河(MargaretRiver)和猎人谷(HunterValley) D.伊甸谷(EdenValley)和麦克拉伦谷(McLarenVale)
答案
单选题
下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒,带有强烈的草药味且酸度高()
A.赤霞珠CabernetSauvignon B.长相思SauvignonBlanc C.霞多丽Chardonnay D.歌海娜Grenache
答案
单选题
“复杂”用来形容葡萄酒的()
A.口感 B.颜色 C.香气 D.余味
答案
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葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃ 长城干白葡萄酒选用优质()葡萄为原料制成。 长城干白葡萄酒是选用优质葡萄为原料制成的酒() 霞多丽是香槟地区最时髦最流行的白葡萄品种,可以酿造出最高品质的黄绿色葡萄酒。( ) 在波尔多,优质干白葡萄酒通常是用()来酿造的 葡萄酒按含糖量分为四类:干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒() 我国优质葡萄酒口感特点:按其含糖量可分为,甜和半甜、干和半干,酒液中含糖量在()为半干型葡萄酒。 用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是()。 葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( ) 葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 干型葡萄酒的意思是() 葡萄酒就是指干葡萄酒。() 下列哪几项是平静葡萄酒按含糖量分类的类别() Chardonnay霞多丽:白葡萄,() 下列哪一款是干型红葡萄酒() 下列哪几项是高泡葡萄酒按含糖量分类的类别() 干型葡萄酒的含糖量()。 干型葡萄酒的含糖量( )。 干型葡萄酒,干白、干红,仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。()
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