何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物。 材料
N一亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物,其可在体内外合成,并具有一定的特点
A3A4型(医学类共用题干-单选)

何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物。

A. 仲胺
B. 酰胺
C. 伯胺
D. 叔胺
E. 季铵

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A3A4型(医学类共用题干-单选)
何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物。
A.仲胺 B.酰胺 C.伯胺 D.叔胺 E.季铵
答案
单选题
N一亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物,其可在体内外合成,并具有一定的特点 何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N一亚硝基化合物
A.仲胺 B.酰胺 C.伯胺 D.叔胺 E.季铵
答案
单选题
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和()
A.磷酸盐 B.硫酸盐 C.硝酸盐 D.碳酸盐 E.盐酸盐
答案
单选题
下列哪种食品中亚硝基类(如亚硝酸盐)化合物污染最重()
A.奶类 B.蔬菜、水果 C.腌制肉制品
答案
单选题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现()色。
A.绿 B.紫红 C.黄 D.蓝
答案
单选题
为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予何种物质()。
A.维生素B12 B.叶酸 C.维生素B2 D.维生素C E.维生素A
答案
单选题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现()色。
A.绿 B.紫红 C.黄 D.蓝
答案
单选题
为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给于何种物质( )。
A.维生素B12 B.叶酸 C.维生素B2 D.维生素C
答案
单选题
亚硝酸盐会与食物中的胺类生成致癌物()
A.亚硝胺 B.苯丙芘 C.硝酸盐 D.亚硝酸
答案
单选题
下列哪种胺类合成N-亚硝基化合物的能力最强
A.仲胺 B.酰胺 C.伯胺 D.叔胺 E.季胺
答案
热门试题
能与亚硝酸作用生成难溶于水的黄色油状物N-亚硝基胺化合物的是 为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予 亚硝酸盐中毒时,亚硝酸盐能使()。 N-亚硝酸盐类化合物在代谢活化过程中需经历的反应是() 为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给于( )。 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过() 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过() 为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺,应及时给予() 亚硝酸盐与对氨基苯磺酰胺化合为重氮化物适宜的pH值为( )。 N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成() 当食入较多熟肉制品时,为防止其中所含的亚硝酸盐与胺类在体内合成亚硝胺,应同时食人何种水果 N-(1-萘基)-乙二胺光度法测定亚硝酸盐氮时,实验用水均为无亚硝酸盐的二次蒸馏水。 亚硝酸盐 亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。 亚硝酸盐本身不是致癌物 酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。 某段河流含氮化合物。监测结果显示,水体中硝酸盐氮含量高,而氨氮和亚硝酸盐氮含量不高,说明该段河流 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()。 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过() 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
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