相关试题
换一换
鸡爪的骨、筋、皮多，（）
A.肉老 B.肉少 C.肉多 D.无肉
答案
（）的骨、筋、皮多，无肉，宜于酱、卤、煮等技法。
A.鸡架 B.鸡爪 C.鸡翅 D.鸡腿
答案
泡椒鸡爪是人们喜爱的小吃，鸡爪多“筋”，经切片后用显微镜观察，发现“筋”的细胞 间隙大，细胞间质多，具有连接和支持作用。由此可见“筋”属于（）
A.上皮组织 B.结缔组织 C.肌肉组织 D.神经组织
答案
“内练一口气，外练筋骨皮”中的筋、骨、皮分别指的是（）
A.肌肉，关节，筋骨 B.韧带，骨，皮肤 C.肌肉，关节，神经 D.韧带，骨，肌肉
答案
多用于酱、炖等烹调方法且皮多筋多的是（）
A.前肘 B.后肘 C.后爪 D.前爪
答案
（）皮骨多而肉少，适宜煮汤、炖、酱等。
A.鸡肝 B.鸡头 C.鸡肠 D.鸡肫
答案
皮多筋多，瘦肉少，适宜于烧、炖、酱等烹调方法的是猪的部分（）
A.五花肋肉 B.夹心肉 C.黄瓜条 D.后肘
答案
多集聚成簇，形如鸡爪的药材是（）
A.味连 B.远志 C.白头翁 D.拳参 E.甘草
答案
第二天吃了鸡爪和猪骨，吃完怎么扔（）
A.都是湿垃圾 B.鸡爪是湿垃圾，猪骨是干垃圾 C.鸡爪是干垃圾，猪骨是湿垃圾
答案
来自于动物组织的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳中提取，主要是脂类。
A.错误 B.正确
答案
热门试题
来自于动物组织的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳中提取，主要是脂类。
来自于动物组织的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳中提取，主要是脂类（）
多集聚成簇，常弯曲，形如鸡爪的黄连商品药材是（）
鸡爪煲需多少鸡爪（）
易损筋伤骨的是（）
筋之余为____，骨之余为____。
易损筋伤骨的是
肝主筋，肾主骨源于（）
最易损筋伤骨的是（）
龙牡壮骨颗粒除能强筋壮骨外，还能（）
月饼皮为何会起筋，有什么影响？
容易损筋伤骨的疔疮是
仙灵骨葆胶囊除滋补肝肾、强筋壮骨外，又能（）
仙灵骨葆胶囊除滋补肝肾、强筋壮骨外，又能
鸡爪压制：鸡爪压制需加入嘉善黄酒多少毫升（）
仙灵骨葆胶囊除能滋补肝肾、强筋壮骨外，又能
推筋着骨始得的脉象是
下列疔疮，容易损筋伤骨的是（ ）。
拨皮拆骨一铁穿
20元鸡爪加多少克鸡爪？多少克酱（）
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