（）皮骨多而肉少，适宜煮汤、炖、酱等。

鸡爪部位可用于煮汤或用卤、酱等烹调方法。（） 鸡爪部位可用于煮汤或用卤、酱等烹调方法（） 鲳鱼肉质薄，刺少，骨硬，内脏少肉多，脂肪含量高（） 作为整料出骨的原料，要注重质地，必须选肥壮多肉而大小、老嫩适宜的原料（） 牛舌含（）少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。 牛仔盖肉瘦肉多、筋膜少，属于（）牛肉，适宜切丝、切片、切丁之用 牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。 牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法（） 在“有干于津液而荣卫气衰、肉烁而皮著于骨者”中，“烁”之义为（） （）含结缔组织较多，皮、骨、肉相连，肉质较差。 鸡翅含结缔组织较多，皮、骨、肉（），肉质较差。 本地鸭的胸肉厚，骨粗肉多，肉质鲜美（） 颜真卿和柳公权都是唐代著名书法家，颜真卿的书法肉丰骨少，以筋取胜，柳公权的书法骨多肉少，以骨取胜。后人用哪四个字来总结两位书法家的风格 颜真卿和柳公权都是唐代著名书法家，颜真卿的书法肉丰骨少，以筋取胜，柳公权的书法骨多肉少，以骨取胜。后人用哪四个字来总结两位书法家的风格 （）香味充足，适宜长时间加热的烹调方法，尤其适宜煮汤 鸡爪的骨、筋、皮多，（） 软五花一般用于炖、焖等。颈肉多用于制馅（） 猪尾节多、瘦肉少、皮多，含丰富（） n.炖的菜，煨的菜（有肉和蔬菜）v.思考；担忧；煨炖（） （）婴幼儿骨中含有机物多，无机物少，骨的弹性大而硬度小，骨容易变形