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可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是()。
单选题
可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是()。
A. 孜然粉
B. 茴香粉
C. 红曲粉
D. 咖喱粉
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单选题
可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是()。
A.孜然粉 B.茴香粉 C.红曲粉 D.咖喱粉
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单选题
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单选题
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答案
判断题
调味就是在菜肴制作中,适时投入准确而又适量的调味料,以完成菜肴口味要求的工艺。
答案
单选题
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答案
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烹制菜肴的调味料主要有盐(酱油)、料酒、味素、鲜汤、醋(少许)。
烹制菜肴的调味料主要有盐(酱油)、料酒、味素、鲜汤、醋(少许)()
调味料每次入库时,都必须认真填写《调味料验收记录》()
什么是调味料?
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"1118.下列调味料中属于香味调味料的是()
调味料管理专业小组规定:在采购调味料时选择供应商的次序是,A()、B日本(进口国)在中国独资的调味料工厂、C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E()
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调味料采购时选择供应商的次序是:A进口调味料厂家,B日本(进口国)在中国独自的调味料工厂,C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂,D,E
泰国菜以酸辣为主,善用调味料,不是泰国菜常用的调味料是()
蚝油是()特有的调味料。
调味料在库管理标准
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调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
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