餐厅服务员必须掌握（ ），为宾客提供全过程就餐服务。

宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。 西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（ ）。 服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。 服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（ ） 宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（ ） 宾客使用的烟灰缸中如果存在（）个烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。 餐厅服务员的角色意识是指服务员要站在企业的角度去提供服务（ ） 餐厅服务员在接待宾客服务准备中，应做到“六知”，错误的选项是（）。 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。 在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外（） 在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。（) 餐饮服务，是指客人在餐厅就餐的过程中，由前厅服务员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴成品的同时提供方便就餐的切帮助，使客人感受到舒适和受尊重（） 餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。 餐厅服务员掌握了餐厅礼仪，在实际工作就会受到礼仪的（）。 在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。 餐厅女服务员着裙子时，必须穿（）。 餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。 餐厅服务员（）佩戴标牌。 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）