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餐盘装饰需要()才能达到美化菜肴的效果
多选题
餐盘装饰需要()才能达到美化菜肴的效果
A. 采用适当的原料
B. 经过一定的技术处理
C. 复杂的拼摆工艺
D. 选用合适的餐盘
E. 摆放成特定的造型
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多选题
餐盘装饰需要()才能达到美化菜肴的效果
A.采用适当的原料 B.经过一定的技术处理 C.复杂的拼摆工艺 D.选用合适的餐盘 E.摆放成特定的造型
答案
多选题
利用餐盘装饰美化菜肴,应遵循的基本原则是()。
A.实用 B.协调 C.鲜明 D.简约 E.高贵
答案
单选题
餐盘装饰美化的对象是()
A.高档菜 B.普通菜 C.餐盘 D.菜品
答案
单选题
餐盘装饰的内容和表现形式以最简略的方式达到最大化的美化效果是()的基本含义
A.协调性 B.实用性 C.鲜明性 D.简约化
答案
多选题
下列说法中,符合餐盘装饰美化艺术的选项是()。
A.采用适当的原料 B.采用适当的盛器 C.经过技术处理 D.摆放成固定的造型 E.经过雕刻工艺处理
答案
单选题
餐盘装饰中,()应与菜肴体量的大小相适应。
A.原料的色彩 B.选择的造型 C.重心的确定 D.体量的大小
答案
多选题
餐盘装饰造型与菜肴造型协调包括()等方面的协调。
A.在立意上直接相通 B.在造型上有直接联系 C.原料使用的一致性 D.两者某种属性相契合 E.两者之间的“暗合”
答案
多选题
餐盘装饰造型与菜肴造型协调包括()等方面的协调
A.在立意上直接相通 B.在造型上有直接联系 C.原料使用的一致性 D.两者某种属性相契合 E.两者之间的暗合
答案
多选题
适宜作为菜肴的装饰物起着美化菜肴的作用的果品是()。
A.樱桃 B.葡萄 C.椰子 D.菠萝
答案
单选题
菜肴的装饰美化就是利用食品雕刻作品艺术装饰使菜肴在色彩、形态、寓意等方面都具有一定艺术效果,一般有以下几种手法()。 ①点缀 ②补充 ③盛装 ④配菜
A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④
答案
热门试题
鲜明性原则是指餐盘装饰要以()具体的感性形式来协助表现菜肴美感。
在一个餐盘中,利用不同菜品之间互补互融的特性,可以达到()的装饰效果。
餐盘装饰简约化原则,就在内容和表现形式要以最简略的方式达到最大化的食用效果。
负责当天餐具的准备工作,做好用具的装饰,并负责菜肴的装盘美化()
餐盘装饰的特点有()
菜肴的装饰美化就是利用食雕作品对菜肴进行艺术装点使菜肴在色彩、形态、寓意等方面都具有一定的艺术效果,使宴会具有高雅、协调的整体美。一般有以下几种手法()①点缀②补充③盛装④配菜
餐盘装饰制作工艺崇尚()
餐盘装饰的首要原则是()
餐盘装饰的应用原则有()
餐盘装饰要选用()的原料。
餐盘装饰要选用()的原料
下列餐盘装饰方法中,属于平面装饰的是()
装饰美工不需要经常使用简易加工方法制作和装饰美化展台
装饰美工不需要经常使用简易加工方法制作和装饰美化展台()
下列餐盘装饰方法中,属于立雕装饰的有()
下列餐盘装饰方法中,属于套盘装饰的有()
剞刀便于美化菜肴的形状,最终实现对()的美化
剞刀便于美化菜肴的(),最终实现对料形的美化
餐盘围边装饰中的半围式是在餐盘的()围摆造型
单纯套盘装饰是()的餐盘套装
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